You are using an outdated browser. For a faster, safer browsing experience, upgrade for free today.

 
 
 

Konfijten



Ambachtelijke Konfijten

 

Een echte konfijt is langzaam gegaard onder optimale omstandigheden van

temperatuur, vocht- en suikergehalte en tijd.

 

Konfijten behoren tot het traditionele vakmanschap; een echte konfijt wordt niet

op industriele schaal bereid, maar ambachtelijk.

De rust van het ambacht komt tot zijn recht in een mooi uitgebalanceerd product van

de echte chef.

Chef's  konfijten worden nog op die manier bereid. Met veel zorg, geduld en onder

gecontroleerde omstandigheden.

 

Konfijten worden het best gegeten in combinatie met gerechten die ook de tijd nodig hebben, om samen tot een mooie, volle smaak te komen.

Zoals een pate, een wildgerecht, of een rijpe oude kaas.

 

Een smaak bespreken is zonde van de tijd... beter is om te proeven en te genieten!





Adreens uienkonfijt Citroenkonfijt met limoncello Cranberry Sinaasappelkonfijt Framboos bosaardbeienkonfijt
Rabarber-uienkonfijt Sinaasappelkonfijt met Grand Marnier Sjalotten Witte wijnkonfijt Uien sinaasappelkonfijt
Uien witte wijnkonfijt Uienkonfijt natuur Veenbessenkonfijt Vijgenkonfijt met porto
Witloofkonfijt